每日农经【20150601】看点介绍

  黃牛背上长高峰，高峰黄牛享盛名，若问高峰高在哪儿？深入大山探究竟。rnrn　　在滇桂交界处的云南省广南县，有这样一个神奇的村落，村子与外界相连的唯一通道是一个洞口和洞里三公里长的水路，划着小船穿过山洞，眼前是一片秀美的山峦和田园，这是一个与外界隔绝的世外桃源，千百年来，村民保持着最原始的生活和生产方式，与他们相依为命的是一种更为奇特的黄牛。rnrn　　身驱高大，高高的牛峰是人们对这种牛的第一印象，狮子头，豹子尾，动作灵活，能打善斗。它的名字叫广南高峰牛，是一种亚热带山地黄牛，属华南型文山牛的一个代表品种，它水旱地皆能耕作，耐粗饲、耐湿热、抗焦虫病、含有瘤牛血液等特点。成年公牛、母牛体重平均分别为288.9公斤和220.8公斤，屠宰率为47％，一般一年一胎或三年二胎。在当地农村，常常能看到村民们自发组织的斗牛比赛，获胜者戴着大红花以示荣誉。广南牛肉品质被评为国家A3级，价格30-40元每斤，一头商品牛能卖到1.5万元以上，目前全县肉牛出栏17.5万头，产值达20多亿元。rn

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