卫生突击检查爆出大量违规问题，店铺随时可能关停。卡米一边凑钱整改设备，一边调和团队矛盾。里奇认定卡米不懂老店生存之道，两人多次激烈争吵。本集展现小店巨大经济压力，债务、设备老化、客源单一多重困境压在卡米身上。
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