千年陕菜【4】看点介绍

酸甜苦辣咸，五味俱全。陕菜尤其重味，高明的陕菜厨师善于调味，善用五味。味能通神。好的厨师能调制出令人陶醉的味道，让人品出味外之味，恰如体味人生的酸甜苦辣。每个调味师都是哲人，非饱经风霜，难以调制出世间百味。

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