超级食材【2】看点介绍

黑嘴、黑冠、黑鬃、白腹、黑羽、黑脚……本集介绍的就是颜值独特的清远乌鬃鹅。清远养鹅历史可以追溯到宋代，饲养秘籍、吃鹅传统代代相传。味香、皮滑、骨软，这是食客们给乌鬃鹅最多的评价。本集将从鹅煲、碌鹅、酸梅鹅、烧鹅等特色菜式，向观众全景展示清远乌鬃鹅的制作与吃法，探寻养鹅人与他们背后的心路历程。

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